- 1 litre süt-
1 su bardağı şeker-
3 çorba kaşığı pirinç unu-
2 yumurta akı-
Yarım paket vanilya-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 Süt şekerle kaynatılır.
2 Yarım bardak soğuk süt ile ezilmiş pirinç unu şekerli süte karıştırılıp pişirilir. Vanilya konur.
3 Bu muhallebinin yarısı kaselere boşaltılır.
4 Geri kalanı hafif ateşte iken, iki yumurta akı çarpılır, kar haline getirilir.
5 Ateşteki muhallebi aklara ilave edilip karıştırılır.
6 Kaselerin üzerine doldurulur. (Kaselerin ateşe da yanıklı olması gerekir.)
7 İçinde su bulunan tepsiye dizilir. Fırında üstleri kızartılır. (Isının üstten verilmesi gerekir.)
Not: Muhallebileri fırına koymadan, üzerlerine biraz pudra şekeri elerseniz daha güzel kızarır.
