- 1 kg. balık-
Yarım su bardağı zeytinyağ-
3 patates-
2 havuç -
2 soğan-
1 kereviz-
1 demet maydanoz -
4 5 diş sarımsak -
1 kaşık salça-
2 defne yaprağı-
2 limon-
Tuz ve karabiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 Balık temizlenip yıkanır. Dilimlenip yağlanmış tepsiye dizilir. Tuz ve karabiber serpilir.
2 Soğan yarım halka şeklinde, patates, havuç, kereviz, sarımsak ve maydanoz küçük küçük doğranır. Defne yaprağı konur.
3 Hepsi zeytinyağda kavrulur. Salça ile tuz ve karabiber ilave edilir.
4 Balığın üzerine yayılıp 1 2 bardak su ile yavaş yavaş pişirilir. Arzu edilirse üzeri fırında kızartılır.
5 Limon dilimleri ile süslenir.
