Fasülyeleri ayýklayýp soguk suyla 5 saat kadar ýslatýn, suyunu süzüp 2 litre sýcak suyla ateþe koyun içine sogan, sarýmsak, maydanoz,defne yapragý ve kekik katýn piþmeye býrakýn, diger tarafta kereviz ve pýrasayý küçük parçalar halinde dograyýp 1 kaþýk yagla çevirip kýsýk ateþte piþmeye býrakýn, domateslerin kabuklarýný soyup çekirdeklerini çýkardýktan sonra dograyýp karýþýma ekleyin, fasülye yumuþayýnca tencerenin içinden sogan ve sebzeleri çýkartýp domatesli karýþýmý fasülyeli suya katýn, sonra da mixerle püre haline getirin tekrar ateþe koyup yeterince tuz katýn, bi kasede yumurta sarýsýný 3-5 kaþýk çorbayla karýþtýrarak sulandýrýn ve kalan 1 kaþýk yagla birlikte çorbaya katýn karýþtýrarak bi taþým daha kaynatýn ocaktan alýn.
|
|
