1 Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.
2 Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, defne yaprağı kavrulur.
3 Salça ve şarap konur. Etlerin üzerine yayılır.
4 3 4 bardak su ilave edilip biftekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz ve karabiber atılır.
5 Patates püresi, pilav ve makarna ile servis yapılır.
|
|
