- 1 kg. koyun eti (Kemikli parça et)-
3 havuç-
3 patates -
1 kereviz -
3 soğan-
1 demet maydanoz-
1 2 limon suyu-
1 2 yumurta sarısı-
Tuz-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır. Yıkanmış et konup köpükleri alınır.
2 Küçük doğranmış havuç, kereviz ve dörde bölünmüş soğan patates, tuz konup kapağı kapatılır.
3 Harlı ateşte düdük sesi geldikten sonra hesap edilerek yarım saat pişirilir.
4 Soğuyunca kapak açılır. Yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanmış terbiye ilave edilir.
5 Servis tabağına alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
