- 10 adet kuzu veya koyun pirzola-
2 kaşık margarin-
3 kaşık un-
1- 5 su bardağı süt-
2 yumurta-
1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri-
1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (Kızartma için)-
Tuz ve karabiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 12.04.2010
1 BEŞAMEL SALÇASI: Margarin ile un hafif pembe kavrulur. Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurtalar kırılır. Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır.
2 Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir. Yağda kızartılarak pişirilir. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
3 Sonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır.
4 Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir.
