- 1 orta büyüklükte lahana-
1 baş sarımsak-
2 3 adet acı kırmızı biber-
1 tatlı kaşığı şeker-
1 avuç nohut-
1 kahve kaşığı bira mayası-
Tuz (5 bardak suya 1 dolu çorba kaşığı)-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 30.03.2010
1 Lahana bir iki yaprak soyulup dilim dilim kesilir.
Emaye bir kovaya yerleştirilir. Kırmızı biber, sarımsak ve nohut konur.
2 5 bardak suya 1 çorba kaşığı esas olmak üzere tuzlu su hazırlanır. Şeker ve bira mayası konup, eritilir. Lahananın üzerini geçecek şekilde doldurulur.
3 Her gün 1 2 kere karıştırılıp suyu savrularak havalandırılır. (Fena kokmaması ve suyun parlak olması için)
4 15 20 gün içinde turşu olur.
