1 Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye konup karıştırılır.
2 Azar azar limon suyu, zeytinyağ ve sonra da tuz ilave edilir. (Sertleşmemesi için tuz en son konur.)
3 Tabağa alınıp kalan zeytinyağ üzerine gezdirilir.Turşu zeytin v.s. ile süslenir.
|
|