1 Ispanak kökleri iyice yıkanır. Bir kahve fincanı su ile
az haşlanır. Suyu sıkılıp, incecik kıyılır.
2 İnce doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta ve un konup karıştırılır.
3 Kızgın yağa kaşık kaşıp dökülüp kızartılır.
4 Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
Not: İstenirse bu karışıma 3 4 kaşık kavrulmuş yağsız kıymada konur.
|
|
