- 1 kg kereviz-
1 havuç-
1 patates-
Yarım bardak iç bezelye (konserve).
1 2 avuç arpacık soğan-
Yarım bardak zeytinyağı-
Yarım demet maydanoz ve dereotu-
1 çay kaşığı şeker-
limon-
Tuz-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 29.03.2010
1 Kereviz talaş kalmayacak şekilde soyulur. Ortadan
ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri biraz oyularak çukurlaştırılır. Tepsiye, çukur yerleri üste gelecek şekilde konur.
2 Soyulup küçük küçük doğranmış havuç, patates ve arpacık soğan zeytinyağda hafif kavrulur.
3 Bezelye, şeker tuz, maydanoz, dereotu konup karıştırılır.
4 Bu harç kerevizlerin içine doldurulur. Artan kenarlara serpilir.
5 İki bardak su ilave edilip orta ateşte pişirilir.
6 Ateşten almadan 5 dakika evvel limon sıkılır.
KISA BİLGİ:
Kereviz, vitamin ve mineral madde yönünden çok zengin bir sebzedir.
Kereviz için Bir eczaneye bedel denir.
