- 8 su bardağı et suyu-
1 su bardağı yeşil mercimek-
1 kahve fincanı arpa şehriye-
2 adet soğan-
2 çorba kaşığı sıvı yağ-
2 çorba kaşığı un-
Yarım su bardağı süt-
1 çay kaşığı kuru nane-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 29.03.2010
1 Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
2 Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez karıştırılır.
3 Et suyu, yarı haşlanmış mercimek ilave edilir. Mercimek pişince şehriye konur. 10 15 dakika yavaş ateşte kaynatılır. Sofraya alınacağı zaman süt katılır. Üzerine kuru nane serpilir.
