-
1 su bardağı süt-
1 su bardağı su-
1 tatlı kaşığı şeker-
Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya-
1 tatlı kaşığı tuz-
1 2 yumurta (toprak sacı yağlamak için)-
1 küçük paket tereyağ ve margarin (125 gr.)-
Aldığı kadar un-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.03.2010
1 Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir.
Sonra 1 bardak su ilave edilir.
2 Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (Hamurun üzeri örtülür. Ilık bir yerde mayalandırılır.)
3 Toprak saç ısıtılır. Üzerine 1 yumurta kırılıp pişirilir. Yumurta akı ayrılır; sarısı saça sürülerek yağlanır.
4 Mayalanan hamur 1 veya 2 fincanlık cezve ile alınıp toprak saçın ortasına dökülür. Cezvenin tersi ile 1012 cm çapında yayılır.
5 Her iki taraf pişince saçtan alınıp yağlanır. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.
Not: Akıtmayı pişirirken, her sefer sacı daha önce pişirdiğiniz yumurta sarısı sürerek yağlayınız.
