- 5 yumurta-
2- 5 kahve fincanı şeker-
1- 5 su bardağı iç fındık (200 gr.)-
1 limon kabuğu rendesi-
1 kahve fincanı galeta unu-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.03.2010
1 Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır. Fındık çok ince
olarak makinede çekilir.
2 Bakır bir tencerede yumurtalar, şeker ve limon kabuğu çarpılıp iyice koyulaştırılır.
3 Çekilmiş fındık ve galeta unu konup kaşıkla karıştırılır.
4 Kalıba boşaltılıp orta ısılı fırında 35 40 dakika pişirilir.
ÜZERİNE:
Bir kasede 1 su bardağı pudra şekere 2 3 çorba kaşığı sıcak su azar azar konarak karıştırılır ve ezilmiş yoğurt kıvamına getirilir. Kalıptan çıkarılan kekin üzerine yarısından çoğu dökülüp bıçakla yayılır. Kasede kalana 1 2 tatlı kaşığı kakao elenir. Karıştırılıp kekin üzerine istenen şekle göre dökülür. İki renk birbirine kaynaştırılır. Donması beklenir.
