- 1 su bardağı yeşil mercimek -
1 su bardağı yarma (kırık) -
1 adet soğan (kuru) -
2 yemek kaşığı tereyağı -
1 yemek kaşığı tuz -
1 çay kaşığı biber (kırmızı toz) -
1 çay kaşığı nane -
6 su bardağı su -
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.03.2010
Tencereye yağ konulur. Soğanlar ince ince kıyılır. Pempeleşinceye kadar kavrulur. Nane, biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup, kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir. 20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tuzu eklenir. Ateşi kısılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra servise hazırdır.
Not: Geleneksel Çorum yemeğidir. Çorum ve çevre ilçelerde de yapılır.Yanında turşu ve yeşil soğanla servis yapılır.
