- 1 Kg EbeGümeci -
2 adet Kuru Soðan -
1 tatlý kaþýðý Biber Salçasý -
1 çay bardaðý Zeytinyað -
Tuz- Kýrmýzý Biber -
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 28.02.2010
Ýnce ince çentilmiþ soðanlar zeytinyaðýnda hafifçe pembeleþtirilir. Ýçine biber salçasý katýlarak öldürülür. Tuz ve sonra da ince ince doðranmýþ ebegümeci eklenir. Ateþ kýsýlýr. Kavrulmaya devam edilir. En son kýrmýzý biber eklenir.
Soðuk Servis yapýlýr. Limon ve Nane ile süslenir.