- 6 su bardağı un-
1 paket Dr.Oetker Instant Maya-
1 çay kaşığı toz şeker-
2 çay kaşığı tuz-
2 su bardağı ılık süt-
100 g eritilmiş margarin-
1 çay bardağı sıvı yağ-
250 g haşhaş ezmesi-
1çay bardağı dövülmüş ceviz-
2 adet haşlanmış rendelenmiş patates-
Baharat-
300 g lor / peynir-
Kıyılmış maydanoz-
250 g zeytin ezmesi-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.02.2010
Hamur: Un ve mayayı karıştırın. Üzerine şeker, tuz ve sütü ekleyip iyice yoğurun.
Hamuru ceviz büyüklüğünde toplara ayırın. Üzerlerini nemli bezle örtün. Toplardan 3 tane alıp yufka inceliğinde teker teker açın. İlk yufkanın üzerine margarin-sıvı yağ karışımından sürün. Verilen iç malzeme alternatiflerinden birini sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin, aynı işlemi uygulayın. Son yufkayı da bu şekilde hazırlayıp rulo şeklinde sarın. Üstünü de hafif yağlayarak rulonun iki ucundan tutup farklı yönlere çevirerek burun. Yağlanmış tepsiye salyangoz şeklinde sarın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 dakika
