- 1 su bardaðý pirinç-
3 bardak su-
3 çorba kaþýðý soya yaðý-
2 su bardaðý kuru kayýsý-
1 çorba kaþýðý safran-
Yeterince tuz ve karabiber-
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 19.02.2010
Pirinci 20 dakikalýk ýlýk suda bekletin. Suyunu süzün ve kýzgýn yaðda 10 dakika pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulur. Ýçine 2 su bardaðý kuru kayýsý, 1 çorba kaþýðý safran ve yeterince tuz ekleyip, iyice karýþtýrýlýr. 3 bardak su ilave edilerek pirinçler suyunu çekene kadar kaynatýn. Suyunu çektikten sonra ateþten indirip, 20 dakika dinlenmeye býrakýn. Karabiber ile süsleyerek servis yapýlabilir.