Tavuk göğsü küçük şekilde doğranır. Soğan, domates, biber bunlarda küçük şekilde doğranır. Önce yağ ile soğan kavrulur, daha sonra tavuk göğsü ilave edilir ve pişirilir. En son domates ve biber ilave edilip ocağın altı kapatılır. Birinci yufka serilip yağ ile yağlanır, üzerine ikinci yufka konur ve yoğurt sürülür. Sigara böreği şeklinde kesilir. Köşelerine hazırlanan tavuk göğsü harcı konur ve katlanır. Üzerine yumurta sarısı ile yağ sürülür. Ve son olarak susam serpilir.
|
|
