- 3 su bardağı un-
1 paket margarin-
2 çorba kaşığı yoğurt-
1 çay kaşığı kabartma tozu-
Tuz-
1 su bardağı süt-
1 çay bardağı ayçiçek yağı -
4-5 çorba kaşığı tahin -
1 adet yumurta sarısı-
Bir miktar dövülmüş ceviz ve susam-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.02.2010
Hamur yoğrulacak kaba unu koyup ortası açılır. 1 paket margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Bir müddet hamur dinlendirilir. Daha sonra hamurları ikiye ayrılır. bir parçayı alıp, yine ikiye ayrılır. Tabak büyüklüğünde aralarını, açıp ayçiçek yağıyla yağlayıp üst üste koyun. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayın. Açtığınız hamurların aralarına 1 çorba kaşığı tahin sürün ve dövülmüş ceviz serpin. Yufkaları rulo yapın üç parmak arayla kesip tepsiye dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
