Sardalyaları kafalarını keselim ve içlerini temizleyelim yada temizlenmiş olarak alalım, üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyip kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirelim ve bol suda yıkıyalım , bi kapta maydanozları ince kıyıp ve sarmısakları çok küçük parçalar halinde kesip, karabiber, kırmızı biber, tuz, maydanoz ve sarımsagı iyice karıştırın sonra bu karışıma balıkları bulayın, fırın tepsisini sıvıyag ile yaglayıp balıkları dizin, kalan karışımı balıkların üzerine sürün, tereyagını fındık büyüklügünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin, fırını 180 derecede önceden ısıtıp tepsiyi yerlestirin ve yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin.
|
|
