- 1 kg. Sardalya- 2 tatli kaşığı Tuz- 30 adet Asma yaprağı - ¼ su bardağı Zeytinyağı- 1 tatli kaşığı Kara Biber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.02.2010
Baliklari temizle yikanarak, tuzlanir ve süzgeçte 15 dakika bekletilir. Asma yapraklarini yikanip, kurulanir ve yanyana dizilir. Baliklara zeytinyağı sürüp, kara biber serpilir ve üzerine defne yapraklarindan konulur. Baligin her birini asma yaprağına sarip, kapagi olan bir tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış orta sıcakliktaki fırında 30 dakika pisirilir.