- Yenibahar - Yarım demet maydanoz - 1 çorba kaşığı sirke- 5 tane 150 gramlik dana biftek - 5 çorba kaşığı margarin- yarım kilo patates - 2 orta boy soğan - yarım su bardağı et suyu- tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.02.2010
Maydanozu kiyin. Patatesi yarım santim kalinliginda halkalar halinde dograyin. Biftekleri bir kapta yeni bahar, maydanozun yarisi, sirke ve tuzla karıştırın. Yarım saatte bir eti çevirin ve 1.5 saat bekletin. Bir kabin içini 2 çorba kaşığı margarinle yağlayin. Patates ve soğanlari yerlestirin. Üzerine et suyu dökün. Ocakta bir tasim kaynatın. Bir tepsiye aktarin ve tepsiyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyup patatesler yumuşayıncaya kadar 45- dakika pişirin. Etleri çikarin, kalan 3 kasik yağı tavada eritin. Biftekleri tavaya koyup her iki yanini harli ateste birer dakika pişirin. Sonra bu etleri soğan ve patateslerin üzerine dizin. Tuz ve biber ekledikten sonra 200 derecelik fırında 5 dakika daha pişirin.
