margarin, yumurta, süt , pudra şekeri, vanilya, un ve kabartma tozu ile hamur hazırlayın, hamurun yarıdan fazlasını 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın zeminine yayın ve çatal ile bir çok kez delin, kenarlık yapmak için, kalan hamuru kalıbın kenarlarına 3 cm yüksekliginde eşit şekilde yerleştirin,
Elmalı iç: Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartın, ince dilimler halinde kesip hamurun üzerine yayın, üzerine tarçını serpin, pudingi su ve şarap ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin, bekletmeden elmaların üzerine dökün, fırına koyup önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında 45-55 dakika pişirin, Sürenin sonunda fırını kapatın ve kapagını açın, bu şekilde 1 saat bekletin ve fırından çıkartın, Kalıptan çıkartmadan bir gece dinlendirin,
Krema: Krem santiyi süt ile 2-3 dakika çırpın, bir gece dinlenmiş olan pastanın üzerine yayısn ve kakao serp
|
|
