-
12 adet Koyun Paçası -
8 bardak Su -
2 adet Limon -
2 diş Sarımsak -
yeterince Tuz-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2010
Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olmalıdır.
Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2 saat kaynatılır.
Sonra paçaların içindeki kemikler çıkarılıp, servis tabaklarında suyu ve limon parçası ile servis yapılır