- 500 gr Kuşbaşı Et-
300 gr Mantar -
2 adet Domates -
1 adet Soğan -
2 adet Sivri Biber -
Margarin -
Tuz- Kara Biber- Kekik- Nane- Pul Biber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2010
Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun. Kavurduğumuz etin üzerine rendelenmiş domates veya 1 kaşık salçayı dökün. Mantarları ortadan ikiye bölün. Kavrulan etlerin üzerine atın. 1 su bardağı su, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Tencerin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.