Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını kestikten sonra fileto açın, Yağlı kağıda yerleştirin, Üzerine halka halka kesilmiş soğan,çekirdekleri çıkarılıp dilimlenmiş domatesi, sarımsak ve biberi yerleştirin, Defne yaprakları, tuz, biber ve zeytinyağını ekleyin,Kağıdı sıkıca kapatıp önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
arzuya göre Palamut yerine kefal veya levrek de kullanabilirsiniz.
|
|