Balýðý ayýklayýp kuyruk kýsmýný kestikten sonra fileto açýn, Yaðlý kaðýda yerleþtirin, Üzerine halka halka kesilmiþ soðan,çekirdekleri çýkarýlýp dilimlenmiþ domatesi, sarýmsak ve biberi yerleþtirin, Defne yapraklarý, tuz, biber ve zeytinyaðýný ekleyin,Kaðýdý sýkýca kapatýp önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda 30 dakika piþirin.
arzuya göre Palamut yerine kefal veya levrek de kullanabilirsiniz.
|
|