- ½ kg Köftelik Kıyma-
1 Kuru Soğan-
2 dilim Ekmek İçi-
1 tutam Maydanoz -
4 tane Patates -
250 gr süt -
200 gr kaşar peyniri -
1 yemek kaşığı Salça-
Biraz Su -
1 Kaşık Sıvı Yağ -
Tuz- Kara Biber- Kimyon -
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2010
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın. Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukurlaştırın. Bu köfteleri yağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika kadar kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun, ikiye üçe bölerek robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine püreyi yayıp, köftelerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin.
En üste kalan kaşar peynirini rendeleyip serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar kızartıp sıcak sıcak servis yapın.
Bu tarifle bu kfteyi yapmak mmkn deil. tarifi bildiinizden emin misiniz ?
zeynep duman | 26.08.2010
siz yemek yapmayı bildiginizden eminmisiniz?,bu köftenin diger ismide çanak köftesidir ama sizin köfte çeşitleriniz sınırlıysa bizim yapabilecek bi şeyimiz yok...
Copyright 2009 Yemek Tarifleri Tüm Hakları Saklıdır.
