- 500 Gr. Mezgit -
3 adet yumurta -
1 fincan sıvı yağ -
1 fincan un -
Tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.01.2010
Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz. İyice yıkadıktan sonra tuzlayınız.
Tavada sıvı yağı kızdırınız ve balık parçalarını ilave edip her iki yüzünü 3 dakika kadar kızartınız.
Yumurtaları kırıp çırpınız ve tavadaki balıkların üzerine ilave edip yumurtalar pişinceye kadar pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
