Çırpma kabına sütü,mayayı,ılık suyu ekleyin mayayı eritin, yumurta sarısını ekleyip karıştırın, şekeri ekleyin, margarini eritin sogumaya bırakın ılındıktan sonra çırpma kabındaki karışıma ilave edin ve çırpın, mahlepi ekleyin, alabildigi kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklıgına gelene dek yogurun, fırın tepsisini margarinle yaglayın hamurdan parçalar bölüp yuvarlayın tepsiye yerleştirin hamuru biraz dinlenmesi için bekletin, 180 derecede önceden ısıttıgımız fırına verin, bu arada kremamızı yapalım tencereye krema malzemelerini alıp koyulaşana dek karıştıralım altını kapattıktan sonra biraz sogutup labne peynirimizi ekliyelim ve pürüssüzleşene dek çırpalım, krema kıvamına gelince porsiyon hamurlarımızı ikiye bölelim, ikiye böldügümüz kekin üzerine krema torbasına doldurdugumuz kremadan dıştan içe dogru sıkalım, kekin diger yarısını üzerine kapatalım, enüste pudra şekeri ve kakao serpip süsleyelim.
|
|
