Patatesleri soyup, içlerini oyun. Eti tencerede kavurup, soğanı ilave edin. Yağı ekleyin. Kavrulunca salçayi ekleyip, biraz pismeye birakin. Havucu kaziyip küp şeklinde dograyin. Mantari kiyin. Bezelye ile birlikte ete katin. Tuz, karabiber, biraz kekik ilave edin. Içlerini oydugunuz patatesleri sivi yağda kizartip, harci doldurun. Tencereye dizin. Kalan sosu üzerine gezdirip orta isili ateste pişirin.
|
|