- 1/2 kg sivri biber-
13-15 adet küçük salatalýk-
2 su bardaðý sirke-
1 diþ sarmýsak -
yanm demet maydanoz-
tuz
Hazýrlanýþý
Tarifin Eklenme Tarihi : 23.12.2009
Salatalýk ve biberleri yýkayýp, bir iki yerlerinden çatalla delin. Dokuz su bardaðý suya iki çorba kaþýðý tuz koyup kaynatýn. Biberleri ve salatalýklarý bir daldýnlýp hemen çýkarýn. Kavanoza, sarmýsak ve maydanozlarý kanþýk olarak yerleþtirin. Haþlama suyuna sirke katýp, üzerine boþalttýktan sonra uygun bir aðýrlýkla kapaðý kapatýn. Salatalýk ve biberler iyice sararýnca turþu hazýr demektir.