- 5 kasik margarin - 1 orta boy soğan - 700 gr koyun kıyma - 4/5 su bardağı et suyu- 3 adet yumurta sarisi - 700 gr civarinda patates püresi
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.12.2009
Soğanlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir tasim kaynatın. Başka bir tencerenin içine 3 kasik margarini eritin yağ kizinca soğanlari ilave edip hafif örseleyin sonra kıymayı da katıp sik sik karistirarak birkaç dakika kavurun. Sıcak olarak etsuyunu ilave edin. Tencerede ki malzemeyi 10 dakika kadar kısık ateste pişirin. Sonra
derince bir fırın kabına tenceredeki pismis soğanli kıymayı yayin. Yumurta sarilarini patates püresine katıp karıştırın. Bu püreyi sikma torbaşına doldurup kıymanin üzerini tamamen örtecek sekilde sıkın. Üzerine kalan eritilmis 2 kasik margarini sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürün. Pürenin üzeri kizarip yer yer kahverengi lekelere benzemis altin sarisi bir renk alincaya kadar pişirin. Pistikten sonra üçgen parçalar halinde kesin. Sıcak servis yapın.
