Garnitürün yapilisi:
Havuçlari kibrit çöpü biçiminde kiyin. Sarmisagi ezin. Maydanozu kiyin. Tereyağıni tavada kizdirin. Sarmisagi ve havuçlari ilave edip, 5 dakika kavurun. Kıyılmış maydanozlari ilave edip, karıştırın. Tuz ekleyin. Etin yanında servis yapın.
Tavuk gögsünü robotta kiyin. Içine kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarmisak, krema, soya sosu, tuz, karabiber ekleyip, karıştırın. Biftekleri yayin. Üzerine ince bir kat tavuklu harç yayin. Rulo haline getirin. Yağlanmis fırın kabına yerlestirin. Yarım çay bardağı su ilave ederek, 180°C ısıtılmış
fırında 20 dakika pişirin.
|
|
