Çok iyi dövülmüs eti tuzlayip biberleyin. Etlerin arasina birer dilim pastirma ve kaşar peyniri yerlestirin. Ikiye katlayip, uç taraflarindan kürdanla tutturun. Önce una, sonra çirpilmis yumurtaya, sonra galeta ununa bulayip, kizgin sivi yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
|
|