Garnitürün Yapilisi Pirinçi yikayip 2 su bardağı sıcak su ile diri haslayip süzün. Biberi ince kiyin. Bütün malzemeleri karıştırın. Köftenin yanında servis yapın.
Kıymayı çukur bir kaba alin. Rendelenmiş soğan, ufalanmis ekmek içi, 1 yumurta, siviyağ, tuz, karabiber, kekik, kaşar peyniri rendesi ile iyice yoğurun. Bezelyeyi az haslayip süzün. Yogurdugunuz kıymaya ilave edip bezelyeleri ezmeden karıştırın. Köfte hamuruna rulo sekli verip fırın kabına yerlestirin. Üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin. Bir çay bardağı sıcak su ilave edip fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın
|
|
