Unun ortasi açilir. Şekerli, ilik sütle eritilmis maya, yağ, yumurta tuz konur, yogurulur. (Bir yumurta sarisi üzeri için ayrilir.) Üzeri örtülü olarak ilik bir yerde hamur iki misli oluncaya kadar mayalandirilir. Ceviz büyüklügünde parçalara ayrilir. Küçük simitler yapilir. Yumurta sarisi sürülür. Susam, çörek otu serpilir. Yağlanmis tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pisirilir.
|
|
