- 5 adet yufka - 750 gr mantar - 4 adet kuru soğan - ½ su bardağı siviyağ- 1 su bardağı süt- 2 yemek kaşığı yoğurt - 3 adet yumurta- 1 yemek kaşığı tuzot
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 21.12.2009
Soğanı yemeklik dograyin. 3 yemek kaşığı sivi yağda pembelesinceye kadar kavurun. Mantarlari ince kiyip soğana ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarisinin birini üzerine sürmek için ayırın. Süt,
kalan sivi yağ, yumurtalar ve yogurdu iyice çirpin. Yağlanmis fırın tepsisini yufkayi bir kat serin. Karışımdan firçayla sürün. 3 yufkayi tekrarlayin. Üzerine mantarlari yayin. Kalan yufkalari karisimi sürerek bitirin. Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otu ekin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kizarincaya kadar pişirin.
Afiyet olsun...