Ilik su yogurma kabına konur. Şeker, tuz, maya eritilir. Siviyağ ilave edilir. Aldigi kadar un konarak kulak memesi yumuşakliginda bir hamur yogurulur. Üzeri bir kapakla kapatilip, 30 dakika kabarmaya birakilir. Hamur kabardiktan sonra limon büyüklügünde parçalar koparilip, elde inceltilip açilir. Üzerine yumusamis margarin sürülür. Dövülmüs ceviz içi serpilir. Rulo halinde kivrilip, yuvarlanir. Üzerine yumurta sarisi sürülüp, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış
180°C fırında kizarana kadar pisirilir. Afiyet olsun...
|
|