- 1.5 kilo pazi - 3 adet iri patates- 1 adet dolmalik kırmızı biber- 2 çorba kaşığı Tereyağı - 2 diş sarmisak-
1.5 su bardağı sıcak su- 1 su bardağı Sivi Krem Santi - Süt Kremasi - Yarım limonun suyu- Tuz- karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.12.2009
Pazilari yikayip, ayiklayin. Saplarini yapraklarindan ayırın ve 2- 3 cm’lik parçalar halinde dograyin. Patatesleri soyduktan sonra uzunlamasina dörde bölün ve tuzlu suyun içinde bekletin. Dolmalik kırmızı biberi küçük parçalar halinde dograyin. Tereyağıni bir tencerede eritin ve süzülmüs patatesleri yağda 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra pazi saplarini, kırmızı biberi ve doğranmış sarmisagi ilave ederek, kavurmaya devam edin. Üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencerenin agzi kapali olarak 15 dakika pişirin. Ayirmis oldugunuz pazi yapraklarini ince
ince kiyin ve tencereye ilave ederek 10 dakika daha pişirin. Indirmeye yakin Sivi Krem Santi- Süt Kremasi’ni ekleyin. Limonun suyu, tuz, karabiber ve 2 çay kaşığı toz şekerle lezzetlendirip 1 dakika daha ateste tutun. Sıcak veya ilik servis yapın
