Unu eleyip mayayi ilave edin ve karıştırın. Üzerine süt, yumurta, şeker, tuz ve sivi yağı ekleyip iyice yoğurun. Hamuru temiz bir bezin içine alin. Kabarmaya pay birakarak agizini ip ile baglayip su dolu derin bir kabin içine koyun. Hamur önce dibe çökecek, kabardikça yüzeye çikacaktir. Bu sekilde 40-50 dakika bekletin. 28 cm çapindaki tepsiyi yağlayin. Hamuru suyun içinden çikartin. Bezi açin, ellerinizi yağlayip hamuru alin ve tepsinin içine yayin. Bekletmeden önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin.
|
|
