Unu eleyip mayayi ilave edin ve karýþtýrýn. Üzerine süt, yumurta, þeker, tuz ve sivi yaðý ekleyip iyice yoðurun. Hamuru temiz bir bezin içine alin. Kabarmaya pay birakarak agizini ip ile baglayip su dolu derin bir kabin içine koyun. Hamur önce dibe çökecek, kabardikça yüzeye çikacaktir. Bu sekilde 40-50 dakika bekletin. 28 cm çapindaki tepsiyi yaðlayin. Hamuru suyun içinden çikartin. Bezi açin, ellerinizi yaðlayip hamuru alin ve tepsinin içine yayin. Bekletmeden önceden ýsýtýlmýþ 180 dereceli fýrýnda 25-30 dakika piþirin.
|
|
