Bir baş soğanı yağda biraz çevrin, saplarini ayikladiginiz ispanagi ilave edip, sote edin, payreks bir kabin dibine yerlestirin. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökün, daha sonra sirasiyla, limonlu suda haslayip ince ince doğradığınız mantari, çok az tereyağı ve bir tutam karabiberle sote ettiginiz karidesleri, en üste de boza kivaminda ki besamel sosu dökün, kalan kaşar rendesini de serpip, fırına verin ve 30 dakika pişirin.
|
|
