Kabagin kabuklarını soyup 1 cm kalinliginda halka halka dograyin. Derince bir kaba kabaklari koyup üzerine birayi dökün. Bu sekilde 1 saat bekletin.
1 su bardağı zeytinyağıni tavada kizdirin. Kabaklari biradan çikarip tek tek una bulayin. Yağın içine atip kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
