- 3 adet ortaboy patates-
4 su bardagı su-
1 adet ortaboy sogan-
1 yemek kaşıgı tereyag-
1 diş sarımsak-
1 yemek kaşıgı elma sirkesi-
1 yemek kaşıgı un-
1 yumurta sarısı-
Tuz- karabiber-
Üzeri için:- pulbiber - 5-6 dal maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 20.01.2009
4 su bardagı suyu tencereye alalım içine patateslerimizi soyup küp küp dograyalım kaynamaya bırakalaım , bi tavada tereyagımızı eritelim içine küp dogradıgımız soganları ekleyip seffaflaşıncaya kadar kavuralım sonra haşlanan patateslerin içine ekleyelim 15 dk. kadar kaynatalım patateslerimiz haşlandıktan sonra ocagımızı kapatalım çorbamızı blendırdan geçirelim pürüssüz bi kıvam hazırlayalım tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim karıştıralım, bi kasede unu,sirkeyi,yumarta sarısını, dogranmış sarımsagı az suyla çırpalım sonra pürüssüz kıvam olsun die blendırdan geçirelim daha sonra çorbamızdan bi kepçe bu karışıma ekleyip ılıtalım sonrasında da çorbamıza yavaş yavaş karışımı ekleyelim çorbamızı tekrar blendırdan geçirelim ocaga alalım 1 taşım daha kaynatalım servis tabaklarımıza alalım üzerini ince kıyılmış maydanoz ve pulbiberle süsleyelim…
