Nohutumuzu akşamdan ıslayalım ertesi gün 25 dakika haşlayalım suyunu süzelim,başka bir tencerede soganlarımızı zeytınyagda çevirelim içine salçalarımızı ekleyelim,şekerimizi ve dörde bölünmüş patatesimizi ekliyip,suyunu süzdügümüz nohutlarımızı ilave edelim,üzerine domatesi(rende)şekeri ve suyumuzu ekleyelim harlı ateşte kaynamaya bırakalım ,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim,yemegimiz pişerken üzerine dökecegimiz sucuklu sosumuzu hazırlayalım.Tavada tereyagımızı eritelim,içine soganımızı ve yarım ay şeklinde dogradıgımız sucuklarımızı ilave edelim, son olarak taze soganımızı ekleyip 1-2 çevirip altını kapatalım,nohutumuz piştikten sonra sosumuzu ilave edip servis tabaklarımıza alalım.
|
|
