- 1 kilo kuzu kusbaşı - Yarım kilo Malatya kayisisi - 200 gr arpacik soğan - 5 diş sarmisak- bir tutam karabiber - 1 kahve fincani tereyağı- 1 su bardağı süt- 1 çorba kaşığı şeker
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.12.2009
Et, süt, ayiklanmis sarmisak ve soğan, karabiber ve tuzu bir tencereyele atese oturtun. Normal ateste kapagi kapali olarak etler yumusayana kadar pişirin. Kayisi ve şekeri tavada az tereyağında soteleyip etlere ilave edin. Porsiyonlara ayirip küçük güveçlere koyun. Üzerlerini yağli hamurla kapatip fırına verin. 15-20 dakika fırınladiktan sonra sıcak olarak servis yapın.