Marinati hazirlamak için ketçap, Worcestershire sos, soğan, şeker ve limon suyunu bir kapta karıştırın. Tuz ve kırmızı biberle tatlandirin. Karisimi butlarin üstüne firçayla sürün. Butlari marinatm içinde buzdolabinda 8 saat dinlendirin. (Asçinin önerisine bakin) Mangali isitin. Butlari marinattan alıp 15-20 dakika pişirin. Pisme sirasinda üstlerine firçayla marinattan sürün. Butlari sıcak bir servis tabağına aktarip üstlerine kalan marinati döküp, servis yapın.