Soyulmuþ kabaklarýmýzý tencereye alýyoruz üzerine þekerimizi serpiyoruz 1 gece bekletiyoruz (vakit yoksa 2 saat bekletip de yapabiliriz), ertesi gün ortaboydaki ocagýmýza alýp 15 dk. kapagý kapatýlmýþ olarak piþiriyoruz, 15dk. sonra kapagý açýk olarak 15 dk. daha piþiriyoruz, tekrar tencerenin kapagýný aralýk olarak kapatýp son olarak 15 dk. daha piþirip, 45 dakikamýzý tamamlamýþ oluyoruz , son 15 dakikamýzý takip edelim çünkü þeker köpükleri taþabilir yada altý tutabilir , kabaklarýmýzýn piþtigini þekerimizin kaynarken ki köpüklerinin renk degiþiminden anlayabiliriz, piþmesine yakýn þeker köpügü koyulaþýr, piþen kabaklarýmýzý servis tabaklarýmýza alalým üzerini hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyelim….
|
|
