- 1 kg orta yağlı koyun kıyması -
3-4 adet taze karabiber-
kuzu içyağı (kuzu gömleği) -
4 adet yumurta- katı pişmiş
1 adet soğan-
1/4 bayat ekmek-
karabiber -
dereotu-
tuz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 11.12.2009
Bütün malzemeyi iyice yoğurup eti ikiye bölün. Yarısının üzerine katı pişmiş yumurtaları dizin ve etin diğer bölümünü üzerine kapatıp, francala şekli verin. Kuzu iç yağını yıkayıp, üzerine sarın ve fırında kızarana dek pişirin.